Videos de Enología (Bodegas Maset)

Videos interesantes para discutir en clase

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Enología (Conjunto de conocimientos relativos a la elaboración de los vinos).

Capítulo 0 - Introducción al mundo del vino

Capítulo 1 - Definición del vino y tipos de vino

Capítulo 2 - El origen del vino

Capítulo 3 - Principales uvas de vinificación

Capítulo 4 - El Ciclo biológico de la vid

Capítulo 5 - La maduración de la vid

Capítulo 6 - La vendimia y la fermentación alcohólica

Capítulo 7 - La vinificación de los vinos blanco y rosado

Capítulo 8 - La vinificación del vino tinto

Capítulo 9 - Factores fundamentales en la calidad del vino

Capítulo 10 - Características de los diferentes vinos tranquilos

Capítulo 11 - Crianza del vino

Capítulo 12 - Procesos de acabado y análisis sensorial del vino

Capítulo 13 - Vino espumoso natural  elaboración del cava

Capítulo 14 - Cómo servir un vino correctamente

Capítulo 15 - 1ª Parte  DO Penedès y DO Catalunya

Capítulo 15 - 2ª Parte  DO RIOja y DO Ribera del Duero

Capítulo 16 - Historia y elaboración de la cerveza de Abadía

Nota de agradecimiento: Videos extraidos del canal en Youtube de Bodegas Maset.